VIERNES
18
18.00hs: Conferencia de prensa lanzamiento del libro "Diagnóstico
participativo del Cluster Quesería Artesanal de San José
y Colonia".
19.30hs: Charla Técnica a cargo del Ing. Palau (Argentina):Tema
relacionado a mercados lácteos y quesería artesanal.
22:00hs: Cena del quesero, animan grupo tropical Para Voz. Premios
y obsequios para todos.
SABADO
19
10:00hs: Apertura de la Expo Feria al público.
10.30hs: Elaboración de queso artesanal dirigido a alumnos
de 6to año a cargo de A.U.TE.L .
19:00hs: Charlas técnicas a cargo de la Ing. Ana Castillos,
tema biodigestores adaptables a pequeños productores.
20:00hs: Inauguración oficial de autoridades.
18:00hs: Grupo LOS DE SIEMPRE
19:00hs: DUO PEREZ SILVEYRA
20:00hs: BALLET INTENDENCIA DE SAN JOSE
21:00hs: LOS SUREÑOS
22:00hs: SEBASTIÁN AMARO
24:00hs: LARBANOIS CARRERO
DOMINGO
20
10:00hs: Apertura de la Expo
11:00hs: Desfile gaucho y carruajes representando a la quesería
artesanal.
12:00hs: Almuerzo criollo con espectáculo:
Walter Führer
Grupo de danzas criollas Manuel Artigas.
Grupo El Retoño.
14:00hs: Prueba de riendas.
Escenario:
18:00hs: Coro Popular de Ecilda Paullier.
19:00hs: Virginia y Los del Sur.
20:00hs: Víctor Miravalles.
22:00hs: Alma y Vida.
24:00hs: Los de Salta ( República Argentina )
Trasmitirá
en vivo El Espejo, por Radio 41, 1360 AM.
La Fiesta está organizada por FUTEP (Fuerza, Unión y Trabajo
por Ecilda Paullier), institución local formada por integrantes
de las distintas fuerzas vivas de la localidad. Se pretende que, a través
de este evento, la Cabaña Paullier, se transforme en referente
del rubro quesero de la región, ya que cuenta con grandes ventajas,
principalmente desde el punto geográfico. El objetivo principal
es que la comunidad de Ecilda Paullier colabore y trabaje para que la
localidad vuelva a tener la importancia que tuvo hace muchos años
en el rubro quesero.